Rinomata per la produzione artigianale di salumi ed insaccati, “contaminata” dalla scuola toscana, ma con i dovuti accorgimenti legati al gusto, alle temperature climatiche, alle diverse qualità di suini.
L’azienda comprende:

- MACELLERIA CAMPO in via Trapani 28 a Valderice con annessa BRACERIA dal 2012

- CAMPO NORCINERIA E CUCINA Lungomare Dante Alighieri 12 91100 Trapani

Il locale si auto-definisce e si presenta come «norcineria con cucina»: grazie alla collaborazione di chef giovani ed entusiasti, propone pietanze innovative, cotture insolite e intriganti che rendono speciale un pranzo di lavoro o una riunione tra amici. La cantina, in linea con l’ampia offerta gastronomica, dispone di più di 300 etichette per creare gli abbinamenti perfetti tra vini, birre ed i diversi tagli di carne.